Chile y el caldillo de congrio
Un país desarrolla su gastronomía según lo que su contexto geográfico le brinda. El paladar de su gente se deleita consumiendo los distintos sazones que […]
Fernando Botero y su visión artística del mundo
Dentro de las artes plásticas, la pintura sirve de ventana hacia el mundo desde la óptica del pintor. La percepción y la perspectiva de un […]
Atahualpa y la caída del imperio incaico
El mundo precolombino de la región andina se regía según las normas y las leyes del imperio incaico. Los incas lograron desarrollar un sistema geopolítico […]
Violeta Chamorro, instrumento de la paz
La revolución nicaragüense, una fase sangrienta en la historia de este país centroamericano, duró poco más de una década. Ambos grupos combatientes estaban bien atrincherados […]
El santo venezolano
La virgen de Guadalupe es la santa patrona de México. La historia de Juan Diego y su encuentro con ella han llenado los corazones de […]
El casado tico: una delicia costarricense
Al pisar tierra costarricense, uno entra en un mundo colmado de bellezas naturales. Los perezosos trepan los árboles, los tucanes posan majestuosamente sobre las ramas […]
La soda costarricense: un tesoro cultural
Al escuchar la palabra «soda» nos ponemos a pensar en los famosos refrescos o gaseosas que nos gusta tomar con frecuencia con la comida. Sin […]
Nuevo México: tierra de maravillas
Al incursionar en el tema de Nuevo México, se nos vienen a la mente un paisaje pintado con casas de adobe y algunas […]
Mangú: un acompañamiento esencial
En Estados Unidos podemos nombrar varias comidas que se han vuelto esenciales en la cocina de nuestro país. ¿Quién se podría imaginar una cena en […]
Las cebras urbanas de Bolivia
La cebra es un animal majestuoso con sus rayas blancas y negras. La imagen de una cebra corriendo en las sabanas africanas se nos viene […]